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奶(nǎi)油奶酪可以放(fàng)冷(lěng)冻保(bǎo)存吗(ma)，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存,不(bù)宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部(bù)油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一定(dìng)要(yào)封好,挤出(chū)所有空气,避免(miǎn)切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)之(zhī)七十(shí)五的酒精绑(bǎng)在所开的口子上,效果不错,放(fàng)三到四(sì)个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色(sè)泽卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗洁白(bái)，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适(shì)合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而(ér)成 奶油奶(nǎi)酪开(kāi)封(fēng)后非常容易变质，所以要尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中(zhōng)最(zuì)高温不(bù)可高于六(liù)十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主要用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱(jiàng)类(lèi)的点心，淡奶油一般(bān)经(jīng)过拌打可以作为装饰(shì)性材料直接吃(chī)，而奶酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油(yóu)奶酪还(hái)是(shì)一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来(lái)有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不(bù)过这样却(què)会让(ràng)奶油奶酪很(hěn)容(róng)易吸收其它食物的味(wèi)道，所以(yǐ)保存起(qǐ)来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜，但绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫(jiào)做(zuò)稀奶油，生(shēng)日趴上的(de)蛋糕表面那一层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后(hòu)的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小碗里，加(jiā)入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都装入(rù)面包桶里面(miàn)合成面，之后加入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的(de)馅(xiàn)料包好收口，继续(xù)擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下约(yuē)半个小时(shí)，或(huò)冷(lěng)藏(cáng)3-4小时(shí);