新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在(zài)人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致(zhì)人(rén)体内(nèi)的(de)燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适(shì)，且个人体质也(yě)健康正常(cháng)的人(rén)群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)等营养物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面(miàn)其(qí)实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油(yóu)，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zh山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤ì)，易于(yú)人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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