紫菜不属(shǔ)于(yú)海(hǎi)鲜的(de)。关于紫菜是不是海鲜(xiān)以及紫菜是(shì)不是发物，海带是不(bù)是海(hǎi)鲜(xiān)，海带紫菜是不是海鲜，紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜类，紫菜是不是海鲜类的食物等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在(zài)潮间带的(de)海藻，其分布(bù)范围涵(hán)盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高(gāo)的(de)栽(zāi)培海藻，在中(zhōng)国、日(rì)本和韩国被(bèi)大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口(kǒu)创(chuàng)汇的主导品(pǐn)种之一(yī)。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋(dàn)白(bái)，具有很高的营(yíng)养价值(zhí)，是一(yī)种不(bù)可(kě)多得的海洋食(shí)材，也是我国东南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含(hán)1个星状(zhuàng)色(sè)素体(tǐ)，中(zhōng)国的紫菜(cài)属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细(xì)胞的(de)特征(zhēng)，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)平滑(huá)，边(biān)缘细(xì)胞(bāo)形(xíng)态与其(qí)他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘具(jù)明(míng)显(xiǎn)的刺突，后(hòu)者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘由几(jǐ)排(pái)退化细胞所组成。

主(zhǔ)要价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美，富(fù)含蛋白(bái)质、无(wú)机化合物、不饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，其中蛋白(bái)质的成分(fēn)高达25%~50%，所以(yǐ)在食(shí)品和医药领(lǐng)域具有广(guǎng)阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝(níng)血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重(zhòng)要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒带、温带(dài)、亚热带和(hé)热带海域(yù)均有分布，但亚热带(dài)至温带海域的物种多(duō)样(yàng)性丰(fēng)富。

　　紫菜在(zài)中国(guó)的地理分布也遵循这(zhè)个规律，主要分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫(zǐ)菜物种分(fēn)布在台湾(wān)和海南(nán)岛沿海，且它们的分(fēn)布具(jù)有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要(yào)是条斑(bān)紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南(nán)沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜(cài)在(zài40kg是多少斤)中(zhōng)国沿海分布较广，从(cóng)南到北均有(yǒu)其生长，是(shì)一个广温性(xìng)种类(lèi)。

　　以自然类群和生(shēng)境环境(jìng)为基(jī)础，在中(zhōng)国(guó)形成了长江(jiāng)以北的条斑紫菜和长江以南(nán)的(de)坛(tán)紫菜2大(dà)栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带(dài)紫(zǐ)菜栽培品种，产量约(yuē)占全(quán)国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽培区(qū)主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来(lái)随(suí)着(zhe)坛紫菜价(jià)格(gé)的(de)攀升以及(jí)养殖技术的提高，养殖范围逐(zhú)渐北移到江苏(sū)南通(tōng)和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中(zhōng)在江苏和山东，产量和出口量占全国(guó)条斑紫(zǐ)菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食物，其属(shǔ)于海产品(pǐn)，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)以及40kg是多少斤(jí)不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预(yù)防(fáng)甲状腺疾病(bìng)、抗凝(níng)血以(yǐ)及降低(dī)血(xuè)脂等作用(yòng)。

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