辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖p>

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或(huò)托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台(tái)是(shì)个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地(dì)方一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存(cún)辣(là)椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净的辣(là)椒对(duì)半一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水。

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