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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)和(hé)嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上(shàng)面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河(hé)北省的(de)中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河北(běi)保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是(shì)有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是(shì)一道(dào)河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋(jìn)时(shí)期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开(kāi)时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是(shì)一道美(měi)味可(kě)口的名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就(jiù)呈(chéng)现了(le)蘸(zhàn)糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生(shēng)意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还(hái)有保(bǎo)健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流(liú)称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河(hé)北(běi)保定的当(dāng)地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算<arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算/p>

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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