浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白(bái)糖，味(wèi)道更(gèng)为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女(nǚ)不(bù)建议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗>

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗诗菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和(hé)人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就(jiù)不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济(jì)不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋(cù)做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能(néng)对(duì)便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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