猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃(chī)吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上(shàng)部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹调(diào)出各种(zhǒng)美(měi)食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两(丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗>丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放(fàng)进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科(kē)——猪肚(dù)

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