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干紫菜能够直接吃吗

　　干(gàn)紫菜是能够直接(jiē)吃的(de)。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干(gàn)的状况，而且外观没有发(fā)霉的状况，便是证明这种干紫菜是能(néng)吃的(de)，往往干(gàn)紫菜(cài)在厨房放置半(bàn)年也是能够吃的。

　　如(rú)果(guǒ)您(nín)调查干紫(zǐ)菜外观没有(yǒu)问题，可是凉(liáng)水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明(míng)该(gāi)菜(cài)的枯燥、包装前(qián)已被有毒物(wù)所污染(rǎn)，这种紫菜对人体有害，不能食用。

　　还有一个状况便(biàn)是干紫(zǐ)菜(cài)受潮了那就不要吃了，尽管干(gàn)紫菜上面还没(méi)有霉菌(jūn)，可是离糜烂也就不远了，这样的干紫菜吃了(le)是会(huì)引起肠胃问题的，所(suǒ)以(yǐ)不建(jiàn)议您食(shí)用。

怎样判别干(gàn)紫(zǐ)菜的好坏(huài)

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的(de)优(yōu)质(zhì)的(de)干紫(zǐ)菜具有紫黑色光泽(有(yǒu)的(de)呈紫(zǐ)赤(chì)色或紫褐色)，片薄，包(bāo)底(dǐ)无沙子等杂质，而残次干紫菜则外表光(guāng)泽差，片张厚度不均匀，色彩(cǎi)呈赤(chì)色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干(gàn)紫菜有一点(diǎn)海(hǎi)味的幽香，而残次或陈年干紫菜(cài)则(zé)有怪(guài)味。

　　如(rú)果干紫菜闻起来(lái)有霉味、或(huò)腥(xīng)臭味，则质量一定(dìng)有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫(zǐ)菜泡(pào)发(fā)后(hòu)简直看不到杂(zá)质，叶子比较规整。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫菜经泡发后(hòu)变(biàn)为(wèi)绿色则质量很(hěn)差(chà)，极(jí)有可(kě)能是人工(gōng)上色的。

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