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桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵(guì)州省的,贵(guì)州桂林不(bù)是(shì)一(yī)个(gè)地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵阳市(shì),贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻(dào)属(shǔ)植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可(kě)食用(yòng)。

　　大米是(shì)人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的(de)主要粮食之一(yī)，全世界(jiè)约有二分(fēn)之一的人(rén)口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚(yà)洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族(zú)维生素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制(zhì)作(zuò)方法是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉(fěn)团，使之(zhī)变得极有(yǒu)筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好的(de)米粉(fěn)条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和(hé)马肉米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时根据(jù)各(gè)人所好，佐以不同的(de)配(pèi)料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论何(hé)种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到(dào竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读)马骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉(fěn)带汤(tāng)装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌腊好的(de)马肉切成(chéng)薄片(piàn)铺在粉面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉米(mǐ)粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因(yīn)其碗小（一(yī)碗只有一箸(zhù)左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾客一(yī)餐(cān)往(wǎng)往(wǎng)能(néng)吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自己面前(qián)用过的小碗(wǎn)堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游(yóu)览桂林的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下(xià)的桂林山(shān)水一样，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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