新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在(zài)人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容(róng)易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含(hán)量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者(zhě)肠胃(wèi)负(fù)担的加重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起(qǐ)到补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素(sù)等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高(gā泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省o)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先(xiān)用温(wēn)水浸(jìn)过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省(wài)部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人(rén)体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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