新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异(yì)体(tǐ)蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)合适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方(fāng)法对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋(dàn)内的(de)微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的(de)各(gè)种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)维(wéi)生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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