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紫菜是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学(xué)上隶(lì)属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带(dài)的(de)海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高(gāo)的栽培海(hǎi)藻，在中国、日本和韩国被大规模(mó)栽(zāi)培(péi)。

　　紫菜是(shì)我国(guó)海洋农业和出口(kǒu)创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约(yuē)13.53万(wàn)吨，产值超(chāo)过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还(hái)含藻类特(tè)有的(de)藻胆蛋白(bái)，具有很高(gāo)的营(yíng)养价值，是一种不(bù)可多得的海洋(yáng)食(shí)材，也是我(wǒ)国东(dōng)南沿海农村(cūn)经济的支柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻(zǎo)体的(de)细胞层数(shù)为(wèi)物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖1层(céng)，且单个细胞含(hán)1个星状色素(sù)体，中国的紫菜属物种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学(xué)家曾呈奎等根据藻(zǎo)体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全(quán)缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边缘(yuán)平滑，边(biān)缘(yuán)细胞(bāo)形态与其(qí)他营(yíng)养(yǎng)细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具(jù)明显的刺突，后者(zhě)由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边缘由几排退化细胞(bāo)所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要价(jià)值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含(hán)蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收氮磷和固定碳(tàn)的能力，其(qí)栽培对浅海(hǎi)富(fù)营养化(huà)的修复和改善也有重要作用(yòng)。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带和热带海域均有分布，但亚热带至温(wēn)带海域(yù)的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要(yào)分布在黄渤海到东南(nán)物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖沿海的潮(cháo)间带，另外(wài)，也(yě)有少数紫菜物(wù)种分布在台湾和海(hǎi)南(nán)岛沿海，且它们的分布具有(yǒu)区域性特征。

　　在(zài)黄渤海(hǎi)自然分(fēn)布(bù)的紫菜物种主(zhǔ)要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和(hé)半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分(fēn)布较广，从南到北均(jūn)有其(qí)生(shēng)长，是(shì)一个广温性种类。

　　以自然类群(qún)和生境环境为基础，在(zài)中国形(xíng)成了(le)长江以北(běi)的(de)条斑紫菜(cài)和长江以南的坛(tán)紫(zǐ)菜2大栽(zāi)培区域(yù)。

　　坛紫菜是(shì)我(wǒ)国独有的(de)暖温带紫(zǐ)菜(cài)栽培品(pǐn)种(zhǒng)，产量约占全国紫菜总产(chǎn)量的(de)75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价格(gé)的攀(pān)升以及养殖技(jì)术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养(yǎng)殖主(zhǔ)要集中在江苏和(hé)山东，产量(liàng)和出口量(liàng)占全国条斑紫菜行业(yè)95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜(xiān)类食物，其属于海产品，紫菜中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳(tàn)水化合物、矿物质以及不饱和(hé)脂(zhī)肪酸(suān)，其可以起(qǐ)到延缓衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及降(jiàng)低(dī)血脂(zhī)等作用。

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