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廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么内(nèi)容(róng)是三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是(shì)全球十大热门行业(yè)之一，高级酒店管理人才在(zài)全球都是(shì)一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越多的(de)国际大型活动将在中国举行，中(zhōng)国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益(yì)增大，所以你大(dà)可不必为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在(zài)中国十大百万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业(yè)将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团(tuán)在上海(hǎi)投资或管(guǎn)理(lǐ)高星级酒店，酒店行业(yè)在(zài)不断(duàn)扩(kuò)充，对人(rén)才的需求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要(yào)求本专(zhuān)业(yè)培(péi)养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务第(dì)一线(xiàn)的，德智(zhì)体美等全面(miàn)发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具(jù)备(bèi)酒(jiǔ)店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业(yè)后(hòu)主要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重学生(shēng)综合(hé)素质的培(péi)养，主要学习(xí)经济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学生在(zài)学习期间，将(jiāng)接(jiē)受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和敬(jìng)业、负(fù)责的职业道德与(yǔ)团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代(dài)服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达(dá)、人际沟通(tōng)能力以及一定(dìng)的(de)职业(yè)外语表达能力。

　　济南(nán),和(hé)北(běi)京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)方面的人才，但刚从(cóng)酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)毕业，需要(yào)从最(zuì)基础的岗位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备一(yī)定的实际经验才有机(jī)会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围(wéi)内都需求量很大(dà)，前景还(hái)是不(bù)错，以下(xià)是酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程，野(yě)旅主要有(yǒu)以下(xià)四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专(zhuān)业的(de)同学们会(huì)学(xué)习到食品相关(guān)的科学、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确(què)地处理各(gè)种食物(wù)等了解食(shí)物(wù)廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思的(de)各(gè)方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比(bǐ)重的实践教学，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须(xū)亲身扮(bàn)演侍应生和厨(chú)师的角色(sè)，学习服务(wù)客人的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同(tóng)的(de)菜式，了解厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思(sī)的(de)一门课，学生们要了解酒(ji廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思ǔ)类(lèi)的历史知(zhī)识，并且学习(xí)如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可(kě)以在正规(guī)餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划也(yě)都(dōu)是必(bì)修(xiū)，在此也需要懂得(dé)一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店(diàn)行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已(yǐ)经算是最基础的了，学生(shēng)只需(xū)要比较基本地学(xué)习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利(lì)润等等东(dōng)西(xī)，并(bìng)且能(néng)很快的运用到工作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方(fāng)向,总体来(lái)说有两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习为主的，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业(yè)的(de)运营方式和财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的(de)学着也可以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别(bié)是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就(jiù)是注(zhù)重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了学习理论(lùn)方面的内容，还会了解到每个部(bù)门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就(jiù)是(shì)提(tí)问者(zhě)口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来(lái)说(shuō)，以实践(jiàn)为主的学习(xí)方向比较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运(yùn)营(yíng)高(gāo)层(céng)基本都是廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思从基(jī)层部门干出来(lái)的，很少有(yǒu)专(zhuān)门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个(gè)操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位的工(gōng)作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验比学(xué)历重要，学习能(néng)力强比经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着经验的积(jī)累，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企(qǐ)业，都只为(wèi)你的(de)工(gōng)作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习(xí)开始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的水有多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础服务岗位(wèi)，不是简(jiǎn)猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目(mù)前大(dà)部(bù)分(fēn)从业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人(rén)员所获得(dé)的(de)收入、社会地位、个(gè)人成就感是(shì)相当低的(de)，前期(qī)必须能忍(rěn)受(shòu)这种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社会地位的(de)工作岗位。