新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是(shì)指(zhǐ)能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖的人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常(cháng)见的(de)储存方法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　吴亦凡现在在哪里关着　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的吴亦凡现在在哪里关着蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维(wéi)生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素(sù)，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　吴亦凡现在在哪里关着(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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