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铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个好吃(chī)些呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山药和(hé)铁棍(gùn)山药(yào)都是(shì)药食两(liǎng)用(yòng)的山药，但小(xiǎo)白(bái)嘴山药口(kǒu)感软(ruǎn)糯甘甜(tián)，相比(bǐ)较来(lái)说(shuō)要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小(xiǎo)白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏(nián)液汁(zhī)、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营养成分(fēn)，营养价值更高于铁棍山药(yào)，经常食(shí)用(yòng)有补脾健(jiàn)胃、美(měi)容养(yǎng)颜等(děng)作用，加上整体比较光(guāng)滑、带有(yǒu)紫色斑点(diǎn)，肉质白(bái)如玉(yù)好看、皮肉好剥离等(děng)特点，被称之为最好吃的(de)山药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪(nǎ)一个更好，有什么不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药被(bèi)誉(yù)为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小白寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月嘴山药广泛种植于深州、安(ān)平(píng)、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该(gāi)区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地(dì)，其中以(yǐ)温县(xiàn)所在（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分含量不(bù)同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维(wéi)生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块(kuài)茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中，山药中含有寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的生产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如(rú)玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴(yīng)儿嘴巴(bā)，同时嘴儿(ér)化读音(yīn)表明了是(shì)最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山(shān)药(yào)：垆土铁棍(gùn)山药因(yīn)为地质坚瓷(cí)，黏性大(dà)，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但(dàn)口(kǒu)感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在(zài)沙地里，土质(寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月zhì)松软，口感面甜，营养(yǎng)价(jià)值同(tóng)样较高(gāo)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-小白(bái)嘴白山药(yào)

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山(shān)药

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