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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含(hán)量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好的(de)大(dà)约(yuē)5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任(rèn)何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒(jiǔ)少量(liàng)入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的(de)牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到(dào)保(bǎo)定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道(dào)河北省的特(tè)征(zhēng)传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自(zì)阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒ美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗u)两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美(měi)味可口的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于(yú)清末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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