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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃(chī)吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主(zhǔ)食，可(kě)以弥补身体所需养(yǎng)分及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感，在吃的(de)时分要(yào)适量(liàng)，不宜多吃，并且(qiě)还可以吃一(yī)些其他的(de)食物，留意荤素调配，确保养(yǎng)分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)、维生素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适(shì)量吃简单被机体(tǐ)所吸收，因而马铃薯(shǔ)可以作(zuò)为主食。不(bù)只可(kě)以弥补养分成分，还可以(yǐ)促进胃肠活(huó)动，口感也较(jiào)好。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑甜(tián)的好(hǎo)吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会(huì)发(fā)现有圆(yuán)圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不(bù)同的马铃(líng)薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不(bù)同，越(yuè)圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要挑(tiāo)有黑(hēi)色相(xiāng)似(shì)瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如发(fā)现马铃(líng)薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感(gǎn)也(yě)欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己的实践需求(qiú)动(dòng)身(sh谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别ēn)。

　　3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

　　马铃薯怎样挑选才(cái)好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬(shū)菜(cài)，以其多变的口感(gǎn)和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)养分丰厚，易于消化，种类也十分(fēn)的(de)多样，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才(cái)好吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃(líng)薯多多(duō)少少(shǎo)有点不同(tóng)，像(xiàng)越圆(yuán)的(de)马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假(jiǎ)如用(yòng)来煮的、炒的，最(zuì)好挑圆(yuán)圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当(dāng)在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的(de)时分(fēn)，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃(chī)了(le)，皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不(bù)能吃(chī)，都是(shì)些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能放得太(tài)久(jiǔ)，还(hái)影响马铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的(de)马铃薯，养分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有(yǒu)坏(huài)掉的(de):马铃薯在运输过(guò)程中(zhōng)，也有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看看，有没(méi)有撞伤的(de)。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就白白浪(làng)费钱(qián)了。

　　怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青的部分(fēn)，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最(zuì)好不要(yào)挑选。

　　购(gòu)买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保(bǎo)存时(shí)刻(kè)也(yě)很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒(dú)素(sù)，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是(shì)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽(yá)不(bù)能吃，是(shì)最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉(ròu)质的(de)马铃薯一般感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆(yuán)形(xíng)的马铃薯归于(yú)粉质(zhì)马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细(xì)长的五月皇后种类(lèi)则属黏质(zhì)，不简单煮烂，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平的(de)防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮(liàng)的，芽眼(yǎn)较(jiào)浅的。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒(jiǔ)精(jīng)气味的(de)最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄(huáng)皮的马铃(líng)薯(shǔ)，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的(de)，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含(hán)有的龙葵素有毒性，加(jiā)热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可(kě)，不(bù)行放在阳光下暴(bào)晒(shài)，也没必要放(fàng)在冰箱里，温度过高会(huì)导(dǎo)致马铃(líng)薯生芽(yá)或腐朽(xiǔ)，温(wēn)度(dù)过低马铃薯(shǔ)易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保(bǎo)存，不需通过清(qīng)洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一(yī)同，由于苹果会开释(shì)一(yī)种使(shǐ)其(qí)它蔬果老化的(de)乙(yǐ)烯气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在(zài)漆黑(hēi)的旮旯，不(bù)然表(biǎo)皮变绿(lǜ)，食用后或许中毒。

　　马(mǎ)铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔周围(wéi)就(jiù)会含有很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按(àn)捺(nà)呼吸(xī)中枢。

　　最(zuì)好不(bù)要食用发芽(yá)的马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食用须深挖(wā)及削去芽邻近的皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些，发芽(yá)面积大(dà)、芽眼多的马(mǎ)铃(líng)薯最(zuì)好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒(dú)性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素(sù)。

　　马(mǎ)铃薯生芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就可以食用(yòng)。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如(rú)吃(chī)马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明(míng)该马铃薯中还(hái)含有较多的龙葵(kuí)素，应立即中止食用，以防中毒。

　　能购买到甘旨和养(yǎng)分的食物也可以让心境变得十分的好，上面便是对什么样(yàng)的马铃薯好的(de)一些介(jiè)绍，这样咱们在购买食材(cái)的时分可以依照上面的办(bàn)法去试(shì)一下，这(zhè)样制造起来或许吃起(qǐ)来的时(shí)分(fēn)就可以更好(hǎo)地品(pǐn)味它的滋味了。