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南瓜可(kě)以生(shēng)吃(chī)吗

　　南(nán)瓜是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物(wù)质、氨基酸及果(guǒ)胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价(jià)值(zhí)，但建议控(kòng)制(zhì)摄入量，以(yǐ)免造成胃肠(cháng)道不适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态(tài)、缓解便秘(mì)发生等(děng)有一定的辅助作用。佛系心态是什么意思>

怎么挑(tiāo)个(gè)甜南(nán)瓜吃好(hǎo)吃点呢

　　1、看：从(cóng)外皮颜色(sè)上来说(shuō)，金黄色(sè)的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成(chéng)熟；棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　而若是买已切开(kāi)的，则要(yào)挑果(guǒ)肉的橘佛系心态是什么意思(jú)黄颜色越鲜浓，胡萝(l佛系心态是什么意思uó)卜素含量就(jiù)越多。

　　2、闻：南瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种(zhǒng)清(qīng)香气味，而没有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同大小的南(nán)瓜，挑选的(de)时候，选沉重的(de)那一个。

　　较沉的南瓜，成(chéng)熟度更好。

　　4、拍：将南瓜托(tuō)在手上，用另一只手去拍，如果声(shēng)音发闷，感觉(jué)南瓜的内部结(jié)构非(fēi)常紧(jǐn)实，就(jiù)证明南瓜的成熟度比(bǐ)较高(gāo)。

南瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)又糯又甜(tián)南瓜如何挑甜

　　1、观察南(nán)瓜的颜色(sè)。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜(yán)色是不(bù)一样的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖(mài)的两个品(pǐn)种，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的(de)就要挑(tiāo)选颜色橙色的(de)，成熟的好(hǎo)，口感就(jiù)好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北(běi)京的(de)品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么(me)样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状看出来(lái)，有(yǒu)的南瓜是(shì)圆的，带有(yǒu)条纹(wén)的；有(yǒu)的是长的，带有(yǒu)斑纹线的(de)。

　　不(bù)管什(shén)么形(xíng)状的南瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或斑点的(de)不影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是(shì)南(nán)瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是(shì)老南(nán)瓜；如果一(yī)掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟(shú)度(dù)就没那么好了(le)。

　　5、看(kàn)瓜瓤(ráng)。

　　南瓜成(chéng)熟的好，口感就(jiù)是(shì)又(yòu)糯又(yòu)甜，这个在切开南瓜(guā)的一瞬间也(yě)能判断(duàn)出(chū)来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较坚(jiān)硬，颜色(sè)呈金黄色，瓜(guā)籽粒饱满(mǎn)，这样的(de)南瓜(guā)吃(chī)起(qǐ)来既面又糯(nuò)还甜；瓜瓤颜色较浅的，成熟度不够，口感也(yě)要(yào)略(lüè)差一些(xiē)。

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