新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在(zài)一千六(liù)百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是我们常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在(zài)可以(yǐ)密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要(yào)闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在(zài)我们国(guó)家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟出现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民(mín)要做好(hǎo)个人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广(guǎng)播(bō)，以(yǐ)提(tí)高游人自(zì)我防护的(de)知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较(jiào)快好(hǎo)转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释(shì)世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全(quán)身(shēn)反应严重者，要及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(s世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼ī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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