柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的(de)话是不影(yǐng)响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也有(yǒu)些变了(le)就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度(dù)才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话(huà)，食用(yòng)的时候也是(shì)没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就不(bù)建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的(de)过(guò)程(chéng)中，碳水化(huà)合物(wù)会(huì)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放置一段(duàn)时(shí)间，待酒味消失(shī)之后就可以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室(shì)的(de)温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可(kě)以很好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

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