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小白嘴山药更(gèng)好。小白嘴(zuǐ)山药和铁棍(gùn)山药都是药食两用的山药(yào),但小白嘴山药口(kǒu)感(gǎn)软(ruǎn)糯甘甜,相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好吃,并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰(fēng)富(fù),富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等营养成分,营养价值(zhí)更高于铁棍(gùn)山药(yào),经常(cháng)食用有补脾健胃、美容养颜等作用,加上整体比较光滑、带有紫色斑(bān)点,肉质白如玉(yù)好看(kàn)、皮肉好剥离等特(tè)点(diǎn),被称之为最好吃(chī)的山药。
小白嘴山药与铁棍山(shān)药的哪一个更好,有什么(me)不同(tóng)
小(xiǎo)白嘴山药(yào)被誉(yù)为(wèi)最好吃的山药(yào)。
区别:
1、产地不同
小(xiǎo)白嘴山药:小白嘴山药广泛(fàn)种植于深州(zhōu)、安(ān)平、安(ān)国、深泽(zé)、蠡县等(děng)地,该区域(yù)古称博陵。
铁棍山(shān)药(yào):今河(hé)南焦作温县、沁阳(古(gǔ)怀庆府(fǔ))等地,其(qí)中以(yǐ)温县(xiàn)所在(地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″,北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间)为铁(tiě)棍山药(yào)地理标识原产地。
2、营养成分(fēn)含(hán)量不同
小(xiǎo)白嘴山药:每百克中含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克(kè),蛋白质1.9--2.25克,铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高,除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯乙(yǐ)胺等。
铁(tiě)棍山药:块(kuài)茎(jīng)中(zhōng)平均含粗蛋白质(zhì)14.48%,粗纤维3.48%,淀粉43.7%,糖(táng)1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14%,灰分5.51%,铁53.57ppm,锌29.22ppm,铜10.58ppm,锰5.38ppm。
人(rén)类所需的20种氨基酸(suān)中,山药中含有16种(zhǒng)。
3、特点不同
小白嘴山(shān)药:小(xiǎo),相同(tóng)的生产期限,产(chǎn)量虽(suī)小但营养价值更高;
白,表皮较(jiào)白肉质如玉,皮里易剥离;
嘴(zuǐ),山药(yào)末端(duān)如婴儿嘴(zuǐ)巴,同时(shí)嘴儿化读音表明了是最好吃的山药(yào)品种自旋量子数计算公式各符号含义,自旋量子数如何计算(zhǒng)。
铁棍山药:垆土铁棍(gùn)山药因为地(dì)质坚瓷,黏性大(dà),土质硬。
所以它(tā)弯弯扭(niǔ)扭,虽然不是好看,但口感较好;
沙土铁棍山药因种植在(zài)沙地(dì)里,土质松软(ruǎn),口(kǒu)感面甜,营养价值同样较高。
参考资(zī)料(liào)来源(yuán):百度百科-小白嘴白山药
参考(kǎo)资(zī)料来(lái)源:百(bǎi)度百(bǎi)科-铁棍山药
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了