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苹果是酸性仍(réng)是(shì)碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果归(guī)于碱性食(shí)物，苹果虽口味偏酸，但(dàn)将苹果焚烧后(hòu)，灰分在水溶液(yè)中(zhōng)出现碱(jiǎn)性(xìng)，故苹果(guǒ)归于碱性食物。日常适量(liàng)吃苹果可为机(jī)体弥补必定营养(yǎng)成分(fēn)，有利消化。

　　酸性或碱性食物(wù)并非(fēi)根(gēn)据食物口味或汁液酸碱程度断定，不能(néng)仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化学(xué)研(yán)讨，食物(wù)焚烧后的灰分在水中(zhōng)呈碱(jiǎn)性的食物，碱性食(shí)物多含有丰厚(hòu)钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果归于碱性食物(wù)，大部分蔬菜、生(shēng)果、豆类制品(pǐn)都归(guī)于碱性食(shí)物。

苹果怎样(yàng)挑(tiāo)才干挑到(dào)甜的(de)呢

　　1、看苹果(guǒ)的(de)色彩。

　　首要必定是先看色彩(cǎi)，现在超市(shì)里(lǐ)的苹果基(jī)本上(shàng)看起(qǐ)来都是(shì)贵一点的(de)，特别红，但这种色彩反而让人感(gǎn)觉特别假。

　　购(gòu)买时要(yào)看清，要红的(de)苹果但这个红的有必要很天(tiān)然，这样的苹果含糖量高，吃起来也(yě)比较甜。

　　但假如咱们(men)看到这个苹果是赤色(sè)的，是黄(huáng)色(sè)的，这样的苹果必定是(shì)还(hái)没有(yǒu)老(lǎo)练，在生长(zhǎng)过程中光是(shì)不(bù)均匀的，这种不引荐购买。

　　2、看苹(píng)果的(de)形状(zhuàng)。

　　苹果在生长过程中，各种因(yīn)素形(xíng)成其形状产(chǎn)生变(biàn)形。

　　但也有一些苹果由(yóu)于发育(yù)不良而“变形”。

　　选择的时分，咱们(men)尽量选择长得比较规整圆(yuán)润(rùn)，不选那种歪三扭(niǔ)四(sì)的那种(zhǒng)，这种苹(píng)果一般发育欠(qiàn)安(ān)，吃(chī)起(qǐ)来也比较酸。

　　3、看(kàn)苹(píng)果(guǒ)的果(guǒ)纹。

　　选择苹果时，先看色彩，看看果纹，假(jiǎ)如看(kàn)到苹果(guǒ)上面有竖直的条纹，条纹越(yuè)多(duō)，阐明(míng)苹(píng)果越甜，假如没有条(tiáo)纹(wén)，主(zhǔ)张不要购买，由于这样的苹果在生长(zhǎng)过程中光照缺乏，果肉里水(shuǐ)分(fēn)缺乏，口(kǒu)感欠好。

　　4、看苹果的果蒂(dì)。

　　事实上，苹果也有“公母”之分，相对来说，公母的苹果要甜得多，味道鲜美得多(duō)，怎样(yàng)区别？看看苹果的(de)果蒂，假假如(rú)蒂很浅，阐明是公苹果，这苹果(guǒ)的皮比较厚，吃起来(lái)又酸，而果(guǒ)蒂较深的(de)苹果一般(bān)都是母苹(píng)果(guǒ)，这苹(píng)果相对来说比(bǐ)较甜，吃起来又(yòu)脆又香。

　　5、看苹果的果梗(gěng)。

　　当咱们挑苹果时，看看果梗(gěng)，便是上面(miàn)那个把(bǎ)儿(ér)。

　　一般鲜果梗(gěng)应该是(shì)绿色的，可是假如咱(zán)们看到果梗的色彩是黑色，或许是枯燥的，这样的苹果必(bì)定是放得太长，导致果(guǒ)梗开(kāi)端变干，由于水(shuǐ)分(fēn)现(xiàn)已丢失(shī)了大部分，这样的苹果必(bì)定(dìng)也欠好吃，所以(yǐ)在购买时必(bì)定(dìng)要看果梗的(de)色(sè)彩。

　　6、掂(diān)苹果(guǒ)的分量。

　　选择的时分，假如以上几种(zhǒng)苹果都不(bù)错，咱们能够(gòu)把两个差不多巨细的苹果(汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点guǒ)拿(ná)在(zài)手(shǒu)里掂，假如说相同(tóng)巨细的苹果(guǒ)一颗(kē)轻一颗重，那必定是水比较足了，这样苹果吃(chī)起来也比较甜。

　　反过来说，假如是轻(qīng)的，或许便(biàn)是没(méi)有完全长熟，或(huò)许(xǔ)便是放(fàng)的时刻过长，失水了(le)所以才会很轻。

怎(zěn)样挑苹(píng)果最甜 选择甜苹果的3个小技巧(qiǎo)

　　1、买的苹果表面并不是越(yuè)红(hóng)就越好越甜的，太红的苹(píng)果吃(chī)起来反而(ér)水分少(shǎo)，也比较绵(mián)，不行洪亮。

　　所(suǒ)以买(mǎi)苹果时(shí)分，一大(dà)片赤色的(de)苹果最好(hǎo)不要买，当然有些苹果像红蛇果啊，原(yuán)本便是大赤(chì)色的，那种(zhǒng)就没话说啦，种类不一样哈。

　　 2、要选(xuǎn)择有一丝(sī)丝条纹的(de)，越(yuè)多(duō)越好，看起来像“裂(liè)开(kāi)”的那(nà)种条纹(wén)哦。

　　那种生果真的吃(chī)出经(jīng)历的，都好甜的。

　　 3、选择苹果也特别重视的一点便是图新鲜。

　　看苹果的蒂，蒂假(jiǎ)如是浅绿色的，便是证明离摘下来的时刻不会太(tài)长，也便是还新鲜的，那假如苹果(guǒ)蒂是枯黄的，或许黑色的(de)，那(nà)种很明显，现已是采(cǎi)摘下来(lái)良久的，看起来新鲜，只(zhǐ)不(bù)过是储藏得好算了(le)，毕竟不新(xīn)鲜的(de)。

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