落座、打开手机(jī)、扫码点菜(cài)，已经(jīng)成为不少人外(wài)出就(jiù)餐时的潜意(yì)识动作(zuò)。不(bù)过(guò)，你是(shì)否意识到，这(zhè)一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息(xī)也被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费(fèi)者协(xié)会(huì)发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的(de)现(xiàn)象在生活中并(bìng)不(bù)少见。

　　在北京工作的白领小张就经常(cháng)遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜单时(shí)，服务员不是说(shuō)纸质菜单菜(cài)品不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业(yè)已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别(bié)纸质菜单了(le)，客人只(zhǐ)能扫桌边二维(wéi)码(mǎ)进入小程序(xù)点餐。“这样做不仅节省人力成本(běn)，省去沟通(tōng)成(chéng)本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率(lǜ)更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生(shēng)同(tóng)时表(biǎo)示(shì)，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾(gù)客(kè)提出过异议(yì)，其他顾客(kè)都(dōu)已经(jīng)习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个(gè)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之(zhī)前在一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年(nián)离(lí)职后开(kāi)了一间工作(zuò)室，专门为各(gè)种店铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮店(diàn)的扫码点(diǎn)餐小程序(xù)是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普(pǔ)遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或(huò)自提都(dōu)可以选择(zé)。开(kāi)通门(mén)槛也比(bǐ)较(jiào)低，只需(xū)要提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通(tōng)支付宝(bǎo)支付(fù)额外付300元(yuán)。”华斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负(fù)责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包(bāo)括(kuò)认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以(yǐ)用。

　　不提供(gōng)个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非(fēi)得(dé)扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数(shù)据(jù)分析，比如(rú)收入、销量等基础数据，当(dāng)然也可以分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾(gù)客画像(xiàng)呢？华斌说，这(zhè)些都可(kě)以(yǐ)通过(guò)后台设置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设置(zhì)不(bù)登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微信昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户(hù)体验(yàn)不好，还有其他办法，可在(zài)支付(fù)环节，设置开通(tōng)会员(yuán)可领小额优惠券(quàn)，大(dà)部(bù)分用户会注册，这样就获(huò)取了用户的(de)微(wēi)信信息和手机号。当然餐(cān)厅也(yě)可以设置成直接点餐，获(huò)取这些(xiē)信(xìn)息(xī)的目的是方便以(yǐ)后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉(sù)他可通过设(shè)置获取顾客(kè)信息，且信息越全面越(yuè)有利(lì)于后期分析客源。“我文化程度(dù)有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不(bù)提供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾(gù)客(kè)每次点餐也(yě)都可(kě)以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择(zé)通过接(jiē)收推广(guǎng)广告获取广告费用。山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤

　　据一(yī)位小程(chéng)序开(kāi)发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可以接入第(dì)三方广(guǎng)告，顾(gù)客点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就(jiù)可(kě)以申请接(jiē)入广告，开(kāi)屏广告或者(zhě)插(chā)入小(xiǎo)程序中都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍(shào)，顾(gù)客点(diǎn)击一次(cì)他们分得的钱数并不(bù)固定，要看(kàn)用户质量，有时候点一下是几毛(máo)钱(qián)，有时(shí)候(hòu)能达到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流(liú)量”，最(zuì)终(zhōng)会(huì)失(shī)去顾客

　　针对存在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾(gù)客们(men)怨声载道，相(xiāng)关部门(mén)组织也(yě)多(duō)次(cì)发文(wén)，提出“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非(fēi)没有问题，还牵扯(chě)到个人(rén)信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾客画像、大范围准确(què)地推(tuī)送营销信息(xī)，部(bù)分餐厅商(shāng)家(jiā)通过设置(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取(qǔ)顾(gù)客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提(tí)交个人(rén)信息(xī)，否则无法点餐的(de山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤)局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过(guò)度收集顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的经营环境和(hé)发展就已伤害(hài)满满。

　　在(zài)以服务为首要要求(qiú)的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度的(de)人，满足顾客需求，提(tí)供(gōng)优良的(de)服务，应是餐(cān)饮业的(de)共识(shí)。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之(zhī)间有温度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性需求的(de)便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人(rén)信息(xī)则更(gèng)恶(è)劣，实(shí)际(jì)上是(shì)在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚(shèn)至是(shì)待(dài)割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不合(hé)理不合(hé)法，消(xiāo)费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权(quán)亦违反相关(guān)法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强(qiáng)制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的营销手(shǒu)段是高(gāo)质量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤