新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物的(de)。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌(shì)比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收，一(yī)般一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于(yú)人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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