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结婚以后他那个越来越大了酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么内容是三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手的(de)。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是(shì)学些什么(me)内容

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大(dà)热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才(cái)出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来(lái)越多的国际大型活动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需(xū)求也日益(yì)增(zēng)大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必(bì)为(wèi)就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才将成为(wèi)职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员(yuán)在(zài)中国(guó)十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管理集(jí)团在上(shàng)海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每年(nián)都需(xū)要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。结婚以后他那个越来越大了p>

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适(shì)应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服务第一线(xiàn)的(de)，德智体美等(děng)结婚以后他那个越来越大了全(quán)面发展的(de)中(zhōng)等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基(jī)本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基(jī)层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要(yào)学(xué)习经济(jì)管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学(xué)生在学习期(qī)间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　二、主要(yào)课程酒店管(guǎn)理概(gài)论、现代(dài)酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基(jī)础知识和自(zì)学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)等(děng)部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店(diàn)业发展的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字表(biǎo)达(dá)、人际(jì)沟(gōu)通能力以(yǐ)及(jí)一(yī)定的职业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有专业的(de)学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需(xū)要从最基础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实(shí)际经验才(cái)有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国(guó)内外(wài)旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才在全(quán)球范(fàn)围内都(dōu)需求量很(hěn)大(dà)，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以(yǐ)下是(shì)酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程，野旅主要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)中食品营(yíng)运(yùn)研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到食品(pǐn)相关(guān)的科学(xué)、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存(cún)食品、如何正确地处理各(gè)种食(shí)物(wù)等了(le)解食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和(hé)服务(wù)都有很大比重(zhòng)的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人(rén)的各(gè)种(zhǒng)不同的(de)角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜(cài)员还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要(yào)学(xué)习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思(sī)的一门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒类(lèi)的(de)历史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规(guī)餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要(yào)懂得一些(xiē)商业相关(guān)的知识，了解酒店行业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学(xué)生一听会计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专(zhuān)业(yè)的(de)会计知(zhī)识(shí)相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学生只(zhǐ)需(xū)要比(bǐ)较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的(de)运营成本、利润等等(děng)东西，并且能(néng)很快的运(yùn)用到工作中去，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重(zhòng)实践操作(zuò)方面，主要学(xué)习的是酒店业(yè)的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究(jiū)酒店的学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制定(dìng)战(zhàn)略发(fā)展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向就(jiù)是注(zhù)重(zhòng)操作、运营和(hé)实践的(de)学习，除了学习(xí)理(lǐ)论方面的内容，还会(huì)了(le)解到每个(gè)部门的具体操作(zuò)方法，细致到(dào)餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何正确服务(wù)客人等，也(yě)就(jiù)是(shì)提(tí)问(wèn)者(zhě)口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以(yǐ)发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都(dōu)是从基层部门(mén)干出(chū)来的(de)，很(hěn)少(shǎo)有专门研(yán)究酒店(diàn)运营(yíng)或(huò)单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操作性(xìng)非(fēi)常(cháng)强的行业，光有(yǒu)理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个(gè)职位(wèi)的(de)工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学(xué)习(xí)能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的(de)积(jī)累，做(zuò)到了(le)酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作业绩而不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的真(zhēn)正(zhèng)接触一个行业，那你永(yǒng)远也(yě)不知道(dào)这(zhè)行的水有多深，你永远也猜(cāi)想(xiǎng)不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技(jì)，不是(shì)高精尖(jiān)，需要的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实践操(cāo)作，目前大部分从(cóng)业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服(fú)务人员所获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。