新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食(s鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故hí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的(de)东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存(cún)半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下(xià)是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市(shì)场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故它沾上淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一(yī)层(céng)一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可(kě)在数(shù)分钟出(chū)现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可(kě)在鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要(yào)做(zuò)好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而(ér)不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可(kě)惊(jīng)慌，只要(yào)及时到(dào)医院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液(yè)，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反应严(yán)重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳(ěr)一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻(má)、香菜(cài)碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充口味。

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