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社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米是江南的特(tè)产，在北(běi)方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且还甜。其(qí)制(zhì)作方(fāng)法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这种糯(nuò)米糕点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制作年(nián)糕的(de)代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是(shì社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容)否蒸好，只需要把一根筷子戳进去(qù)再(zài)拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是(shì)干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾了一(yī)点年糕(gāo)，并且(qiě)很(hěn)黏，就是还(hái)没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着(zhe)小孩(hái)身高一(yī)年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默祝望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是从春秋(qiū)战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省(shěng)苏州市(shì)）传(chuán)递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波(bō)一(yī)带民间有年糕年糕年年(nián)高，今年(nián)更比(bǐ)去(qù)年好的民谚。

　　人(rén)们还用年(nián)糕(gāo)印(yìn)板压成五(wǔ)福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉(jí)祥如(rú)意、大吉(jí)大利；有的(de)则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师傅说，要(yà社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容o)想做出好的(de)年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也(yě)很重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大(dà)多是掺(càn)杂(zá)了(le)别(bié)的米粉，所以吃(chī)起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的(de)是(shì)保正(zhèng)年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口(kǒu)味(wèi)，但都是在最(zuì)基(jī)本的(de)原味年糕上加入个人(rén)喜(xǐ)欢的(de)其它材料，如红枣(zǎo)等。