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铁棍(gùn)山药和小白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山(shān)药都是药(yào)食两全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词用(yòng)的山药(yào)，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比铁(tiě)棍山(shān)药更好吃，并且小白嘴山(shān)药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚(fēn)氧化酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊(náng)素(sù)等营养全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词(yǎng)成分，营(yíng)养价值更高于(yú)铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等(děng)作用，加上整体(tǐ)比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白(bái)如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等特点，被(bèi)称之为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一(yī)个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山(shān)药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广(guǎng)泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地(dì)，其(qí)中以温县所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁棍山药地理(lǐ)标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每(měi)百克中(zhōng)含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎(jīng)中平均(jūn)含(hán)粗蛋白质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期(qī)限，产(chǎn)量虽小但(dàn)营养(yǎng)价(jià)值(zhí)更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同(tóng)时(shí)嘴儿化(huà)读音表明了是最(zuì)好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种植在沙地里，土质松软，口感(gǎn)面甜，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值同样较高。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科-小白(bái)嘴白山(shān)药

　　参(cān)考资料来源：百度百科-铁棍山药

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