浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来(lái)做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上(shàng)三五(wǔ)天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上就没什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们(men)这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就(jiù)可以食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人(rén)们(men)经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是把这(zhè)层白(bái)花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说(s织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思huō)多吃，什(shén)么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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