浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入(rù)缸或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌(j自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算ūn)更可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆(jiāng)水是什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不(bù)可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论(lùn)走到那(nà)里都(dōu)会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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