浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污)酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如(rú)果在(zài)喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面(miàn)露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要(yào)用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是(shì)真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污