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白酒泡猕猴桃保质期能(néng)有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃(táo)的保质期(qī)约为2年。

　　不过其(qí)保质期要(yào)参(cān)考酿造(zào)工(gōng)艺和环境，以(yǐ)及(jí)保存状况等因素，但凡(fán)其中的一个因素出(chū)现问题，保(bǎo)质期有可能(néng)缩(suō)短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要(yào)尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒的(de)一(yī)种，色泽明(míng)亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒之(zhī)一，其营养成(chéng)分(fēn)和(hé)功效都(dōu)远高于现在的葡萄酒(jiǔ)，只(zhǐ)是人们接(jiē)受葡萄(táo)酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓(nóng)郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再加人工(gōng)精(jīng)心挑(tiāo)选—清洗—破(pò)碎—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何工业制剂和(hé)色素，是真正意义上的纯天然(rán)酒品，既保存了猕猴(hóu)桃(táo)鲜果(guǒ)的(de)果香，又延续了(le)猕猴桃(táo)的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀(pò)，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在(zài)两年左(zuǒ)右，不过(guò)是要(yào)根据不同的(de)酿(niàng)造工艺和环境来进行(xíng)决定的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我们(men)在喝的时候(hòu)会感觉到十(shí)分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所(suǒ)以(yǐ)，它(tā)与(yǔ)白酒的保存方法(fǎ)和保存日期完(wán)全不(bù)同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消(xiāo)毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自(zì)制猕猴桃(táo)酒注(zhù)意事项

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不(bù)过注(zhù)意(yì)要加一些糖哦。

　　一(yī)般猕(mí)猴桃(táo)和糖的比例(lì)是10斤猕(mí)猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的(de)时候(hòu)，可以适(shì)当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴(hóu)桃本(běn)身含有酵母(mǔ)菌，但是含量(liàng)比较(jiào)少，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的(de)过(guò)程中要注意(yì)与空气(qì)隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃酒的容器最好有一个排气(qì)口，避免发酵过(guò)程中产生大(dà)量的(de)气体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好(hǎo)是(shì)阴凉干燥处，不(bù)能阳(yáng)光直射，否则会造(zào)成(chéng)发酵不(bù)均或产生霉(méi)菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡(pào)产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份(fèn)了），这时就要注意将酒(jiǔ)渣分离(lí)出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需(xū)要太大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能(néng)达(dá)到(dào)罐的1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗感觉并(bìng)消毒，倒置(zhì)晾(liàng)干后才可(kě)使用。

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