燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过(guò)去(qù)一年实现营收和净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是(shì)啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结(jié)构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润(rùn)的(de)高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市公司的(de)营(yíng)收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩(jì)数字增(zēng)长的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售(shòu)土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大高(gāo)端产品的(de)占比(bǐ)，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出(chū)首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实(shí)施大单品战(zhàn77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023)略，形成(chéng)以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大(dà)单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩(jì)的(de)提振(zhèn)效(xiào)应明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以上产(chǎn)品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关(guān)系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华(huá)润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其(qí)全资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨(kuà)入(rù)白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观(guān)的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖(mài)资(zī)产以缩(suō)减成(chéng)本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目(mù)前正持续推动优化(huà)产(chǎn)能布(bù)局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交(jiāo)流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和(hé)工厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延续(xù)，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾(céng)通过资产处(chù)置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益(yì)主要系公司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权等(děng)长期资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及(jí)本公司间接全(quán)资(zī)附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为(wèi)华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了(le)当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时(shí)还(hái)有8个项目(mù)正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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