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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八(bā)分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一(yī)种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天(tiān)然花(huā)香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特(tè)色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的(de)质量将(jiāng)直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流(liú)最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能(néng)把握(wò)自己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的(de)开水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜(yí)过(guò)多(duō)。

天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音　　之所以要(yào)温杯是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯(bēi)招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致(zhì)水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的(de)茶水顺次(cì)巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一(yī)点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子艺术享受(shòu)

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