落座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)不少人外出(chū)就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到，这(zhè)一便(biàn)捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开通(tōng)门槛低

　　近日(rì)，北京市(shì)消费者(zhě)协会发(fā)布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正强制关注使用的现象(xiàng)在(zài)生(shēng)活中并(bìng)不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京工作的白(bái)领小张就(jiù)经常遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提(tí)出能(néng)不能用(yòng)纸质菜(cài)单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时(shí)间，有的干脆(cuì)告(gào)诉你(nǐ)只(zhǐ)能扫码(mǎ)点餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐(cān)在餐饮业已得到推(tuī)广。山东一家虾(xiā)火锅店的(de)老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他的餐(cān)厅自2021年(nián)起就彻(chè)底(dǐ)告别纸质(zhì)菜单(dān)了，客人(rén)只能扫桌边二维码进入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这(zhè)样做不仅节(jié)省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错，效率更(gèng)高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐(cān)系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐(cān)以来，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提出过异(yì)议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前(qián)一家餐厅定(dìng)制一(yī)个扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联网(wǎng)公司做程序员，2021年(nián)离职后开(kāi)了一间(jiān)工作室，专(zhuān)门为各(gè)种店(diàn)铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在很(hěn)普遍(biàn)，一桌一码，用户(hù)扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费用(yòng)的话，小程(chéng)序申请(qǐng)加开通微信支付共400元(yuán)，如果再开(kāi)通支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮(yǐn)小(xiǎo)程(chéng)序的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码点餐(cān)小程序仅(jǐn)需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店直接上(shàng)传商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提供个人(rén)信息(xī)不能吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自(zì)由设置(zhì)

　　“只是点个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么还(hái)要我提供微信昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在社(shè)交平(píng)台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据，当(dāng)然也可以分析会员充值情况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那么如何获得顾(gù)客(kè)画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法点(diǎn)餐，登(dēng)录(lù)主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得(dé)这样做用户体验(yàn)不好，还有其他办法(fǎ)，可在支付环节，设置开通会(huì)员可领小额优惠(huì)券，大(dà)部分用户会注册(cè)，这样防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正(yàng)就获(huò)取了用(yòng)户的微信信息和手机(jī)号。当然餐厅(tīng)也可以设置(zhì)成直接点(diǎn)餐，获取这些信(xìn)息的目(mù)的是方(fāng)便以后运(yùn)营，向顾客推(tuī)送餐厅的(de)活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，且信息越(yuè)全面越(yuè)有利于(yú)后期分析客源(yuán)。“我文(wén)化程度(dù)有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图个方(fāng)便，所以我们(men)不提供个人(rén)信息也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐(cān)也都(dōu)可以转变为(wèi)小程序的流量，而商家可选择(zé)通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序(xù)开发者透露，点餐小程(chéng)序也可以接入第三方(fāng)广(guǎng)告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户(hù)量达(dá)到1000以上时，就(jiù)可以申请接入(rù)广告，开屏广告(gào)或(huò)者插入小程(chéng)序中都可以，顾(gù)客点击或浏(liú)览，餐饮(yǐn)店可以分(fēn)流量费。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮(yǐn)店老板介绍(shào)，顾客点击(jī)一次他们分得(dé)的钱数并不(bù)固(gù)定(dìng)，要看用户质量(liàng)，有时候点一(yī)下(xià)是(shì)几(jǐ)毛钱，有(yǒu)时候能达到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没(méi)有(yǒu)强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久(jiǔ)的强制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次(cì)发文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户(hù)自(zì)愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐(cān)，这里面也并(bìng)非(fēi)没有问题，还牵扯到个(gè)人(rén)信(xìn)息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大(dà)范围准确地推(tuī)送(sòng)营(yíng)销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程序后台(tái)，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交(jiāo)个人信息(xī)，否(fǒu)则无(wú)法点餐的(de)局面(miàn)。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰(bīng)的(de)“流量”，对(duì)整(zhěng)个(gè)餐(cān)饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要要求的(de)餐(cān)饮业(yè)，顾客是一个个有(yǒu)温度的(de)人，满足顾(gù)客需求(qiú)，提供优(yōu)良的服务，应是(shì)餐饮业(yè)的(de)共识(shí)。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，实(shí)际(jì)上是阻碍(ài)了餐厅与顾(gù)客(kè)之间有(yǒu)温(wēn)度的交流，本应满足顾客(kè)个性需求的便捷(jié)扫(sǎo)码(mǎ)变(biàn)成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则(zé)更(gèng)恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法律规定的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制(zhì)扫码点餐不合(hé)理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐过度索权(quán)亦违(wéi)反相(xiāng)关法(fǎ)律(lǜ)规定。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐获取顾客(kè)信(xìn)息，看似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流(liú)量(liàng)，实则“脱粉”，最(zuì)终失(shī)去顾(gù)客(kè)。商家(jiā)唯有意识到最好的营(yíng)销手(shǒu)段是高质量的服务，才能真正(zhèng)留住客户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正