燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高(gāo)增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出(chū)售土地等降低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产(chǎn)能是为了利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质和(hé)区位(wèi)优势，扩大高端产(chǎn)品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转为存(cún)量市场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个(gè)位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时(shí)，也加快(kuài)布局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的(de)售价也(yě)不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪(xuě)花啤(pí)酒小明王是谁的后代 小明王是男是女(jiǔ)最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包(bāo)装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的(de)营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实现了(le)可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中透(tòu)露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区(qū)营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续(xù)推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资(zī)产减(jiǎn)值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的(de)投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚(hòu)了利润。

　小明王是谁的后代 小明王是男是女　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货(huò)场土地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获(huò)得(dé)4.81亿元的(de)收益(yì)，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系(xì)公司取得处置土地使用权等长期资产的(de)收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投(tóu)咨(zī)询有限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及(jí)本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的(de)地块收(shōu)取初始补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华(huá)润(rùn)啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的(de)同时，啤酒企业也在(zài)筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运(yùn)营(yíng)，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工(gōng)程。

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