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铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药都(dōu)是药食两用的山药(yào)，但小白嘴山药口感软糯甘甜(tián)，相比较来(lái)说要比铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)更(gèng)好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸(suān)、尿(niào)囊(náng)素等营(yíng)养成分，营(yíng)养价(jià)值更高于(yú)铁棍山药，经常食(shí)用(yòng)有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美容养颜等作用，加上(shàng)整体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮(pí)肉好剥离等特点，被(bèi)称之(zhī)为最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的山药。

小白(bái)嘴(zuǐ)山药与铁棍山药(yào)的哪(nǎ)一个更好，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉(yù)为(wèi)最好(hǎo)吃的(de)山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平(píng)、安国(guó)、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等(děng)地(dì)，该区(qū)域(yù)古称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地(dì)，其中以温县所(suǒ)在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍(gùn)山药地(dì)理标(biāo)识原产地。

　　2、营(yíng)养(yǎn上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费g)成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除此(cǐ)之(zhī)外(wài)还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎(jīng)中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的生产(chǎn)期(qī)限，产量虽小但营养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮较白(bái)肉(ròu)质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读(dú)音表明了是(shì)最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍(gùn)山药因(yīn)为(wèi)地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然不(bù)是好看，但(dàn)口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种(zhǒng)植在(zài)沙地里，土上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费(tǔ)质松软(ruǎn)，口感面甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍山药(yào)

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