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关东(dōng)煮汤底需要一天一换吗(ma)，一元(yuán)一串的关东(dōng)煮利润多少

　　是(shì)每天都重新煮。

　　关东(dōng)煮都会(huì)每(měi)天换一次汤底的,在(zài)每天(tiān)早(zǎo)上熬制(zhì)好汤(tāng)底(dǐ)之后(hòu),随着每次客人点单,水变少之后又加水,所以汤会变(biàn)得(dé)越来越(yuè)淡(dàn),所以到了晚上(shàng)汤会变少,到了(le)下班就(jiù)帮汤倒掉(diào),第二天再(zài)重(zhòng)新煮一锅汤,所以关(guān)东煮大(dà)概是(shì)每天一(yī)换,有时候客人多可(kě)能多煮。

关(guān)东煮一般煮多久才好

　　这(zhè)是因为关东(dōng)煮是实心(xīn)的，浮力不(向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害bù)够，所以不(bù)会浮上水面。

　　但是(shì)，当水开了以后，我们会看到(dào)关东煮会慢慢地(dì)一个个都浮到了水面上(shàng)，而且似乎饱满了(le)一(yī)些，这又是为什么呢？其实是因为关东煮的浮(fú)力增大(dà)了。

　　关东煮明明(míng)是(shì)实(shí)心(xīn)的，为什(shén)么会(huì)增加浮力(lì)呢？其(qí)实，说关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)、肉丸是实(shí)心(xīn)的，只是(shì)外表而(ér)已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的(de)。

　　当水(shuǐ)的(de)热度慢慢进入到关(guān)东煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但这气却跑(pǎo)不出来，会充(chōng)盈在关东(dōng)煮里，使(shǐ)关东煮变(biàn)成(chéng)了一(yī)个小小的浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东(dōng)煮是一(yī)种源(yuán)自日本关东地区的料理。

　　通常材料包括鸡(jī)蛋(dàn)向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹(zhú)轮等(děng)，将(jiāng)这些材料每一种都(dōu)分别放在互不(bù)相通的(de)铁格(gé)子锅里，用海带木鱼花熬制的高(gāo)汤小(xiǎo)火慢(màn)煮，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者(zhě)蒟(jǔ)蒻，再用(yòng)味噌调味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在(zài)中(zhōng)国(guó)台湾(wān)也(yě)十分流行，在当地(dì)又被俗称(chēng)作黑轮(lún)，这是台语中带有齿音性(xìng)质(zhì)的(de)边(biān)音导致的(de)类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日本的原始(shǐ)口味(wèi)，且在放置的材料上，也有相当地(dì)差(chà)异(yì)性(xìng)。

关东煮需要(yào)一直煮吗

　　关东煮是一个火遍(biàn)大江南北的小吃，源自日(rì)本关东地(dì)区，因制(zhì)作方便、口(kǒu)感鲜(xiān)美，后广为流传。

　　很(hěn)多人(rén)在购(gòu)买关东煮时(shí)，细(xì)心(xīn)一点就会发现，关东煮铁格子里的食材其(qí)实一直在慢慢炖煮。

　　关(guān)东(dōng)煮的(de)灵魂就在(zài)于它的汤底，但食材即使煮熟了也(yě)不一定(dìng)入味(wèi)了，所(suǒ)以关(guān)东(dōng)煮在(zài)煮熟后还一直开着(zhe)小火煮(zhǔ)，就是为了(le)让食材更加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一直开小火煮还可以保温，以免食物都冷(lěng)掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘浮(fú)，也(yě)是因为肉丸是空心(xīn)的，里面有水份(fèn)和间隙，当水(shuǐ)的热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气(qì)，但这(zhè)气却跑不出来，会充盈在(zài)关东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮汤能(néng)喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮(zhǔ)汤(tāng)料，又称柴鱼高汤，是一种(zhǒng)风味独特(tè)、营(yíng)养丰富、操作方便(biàn)的冲煮汤料，深受广大餐饮业(yè)主(zhǔ)及家庭主(zhǔ)妇的喜爱(ài)，能帮您做出鲜美(měi)可口具有独(dú)特(tè)海鲜(xiān)风(fēng)味的菜肴。

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