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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng耐克品牌和乔丹品牌是什么关系)有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期放置的(de)过(guò)程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程(chéng)度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且打(dǎ)开之(zhī)后(hòu)，一(yī)会儿就没(méi)有了的(de)话(huà)，食(shí)用的时(shí)候也是没有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的酒味(wèi)，耐克品牌和乔丹品牌是什么关系那么这(zhè)种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过(guò)程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就可(kě)以正常食用了，不会影(yǐng)响身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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