螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉(fěn)是(shì)汤臭还是笋臭螺蛳粉不放酸笋(sǔn)不臭的。

　　关于螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋(sǔn)臭(chòu)以及(jí)螺蛳(sī)粉(fěn)是汤臭还是笋臭(chòu)，螺蛳(sī)粉臭的是(shì)哪个调料包，螺(luó)蛳粉哪个(gè)料包不放不会臭，螺蛳粉的汤料(liào)包臭不(bù)臭，吃(chī)螺蛳(sī)粉对女性的(de)坏处等(děng)问题(tí)，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活小知识(shí)：

螺蛳(sī)粉去掉酸笋(sǔn)还臭(chòu)吗，螺蛳粉是汤(tāng)臭还(hái)是笋臭

　　这种臭味并(bìng)不是螺蛳粉本身发出(chū)来的。

　　也就(jiù)是里面加了酸笋所以才会出(chū)现这种臭味(wèi)，所以不(bù)喜欢这种味道的可以不放酸笋。

　　如果是自己在家做螺蛳粉，可以(yǐ)加上一点(diǎn)自己喜欢的(de)材料也会没有问题的，本身是不会(huì)影响(xiǎng)到螺蛳粉(fěn)的口感的。

螺蛳粉为(wèi)什么臭

　　螺蛳粉的臭(chòu)味(wèi)是源(yuán)于其(qí)中的(de)酸(suān)笋(sǔn)味(wèi)道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所(suǒ)在。

　　酸(suān)笋经过发(fā)酵，有一种特殊的(de)乳酸味，过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)氨基酸，能使食物变得鲜(xiān)美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但(dàn)吃起来味(wèi)道鲜(xiān)美、口感丰(fēng)富。

螺(luó)蛳粉冷水(shuǐ)煮还是热(rè)水煮

　　螺蛳粉(fěn)建(jiàn)议冷(lěng)水下(xià)锅，冷水下(xià)锅煮的(de)时间(jiān)会长一些，煮出(chū)来的螺蛳(sī)粉也会更烂一些，食用口感更好。

　　在锅中放入清水和(hé)螺蛳粉(fěn)，煮10分钟左右(yòu)，用筷子试试能不能把螺(luó)蛳粉夹(jiā)断，可以夹断就表(biǎo)示煮好了，不能(néng)夹断(duàn)就还需要煮。

　　螺蛳粉煮好(hǎo)后捞(lāo)起来(lái)，再放清水(shuǐ)烧开，之(zhī)后放入配菜和煮好的(de)螺蛳(sī)粉(fěn)，煮3分(fēn)钟左右之后捞进碗里即(jí)可(kě)，最后倒入配料(liào)搅拌均(jūn)匀就(jiù)可以食(shí)用了(le)。

螺蛳粉臭味是什么味

　　这股浓郁的特殊臭味主(zhǔ)要来源于螺蛳粉当中的(de)独特配(pèi)料——腌制酸笋。

　　舌尖上的中国第一集就详细介绍了柳州酸(suān)笋(sǔn)的(de)制作(zuò)

　　味道独特(tè)的柳州(zhōu)酸笋(sǔn)，主要是选(xuǎn)取肉食丰富的大头甜笋，然后加入山泉(quán)水用大瓦缸腌(yān)制半个(gè)月左右而成。

　　作为(wèi)腌(yān)制发酵食品(pǐn)，发酵过程中(zhōng)自然会产生(shēng)一些有鲜味儿的氨基酸物质，所以就会有(yǒu)特殊的味道(dào)。

　　就像臭豆(dòu)腐一样，柳(liǔ)州螺(luó)蛳粉的酸臭(chòu)味，也正(zhèng)是由(yóu)此而来(lái)。

　　另外，螺蛳粉的汤(tāng)底(dǐ)经过螺肉(ròu)熬制(zhì)也会散发(fā)出一股独特(tè)的味道，两者(zhě)相加，特殊臭味(wèi)给味蕾强(qiáng)烈刺激，令(lìng)人爱(ài)上它。

螺蛳(sī)粉臭味是(shì)什么成分林心如生肖，林心如生肖属什么>

　　鲜笋发酵成酸(suān)笋的(de)过程中，半胱氨酸转化(huà)成(chéng)硫化氢（一种存在于屁中的气味物质）色(sè)氨酸转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)粪(fèn)臭(chòu)素(sù)

林心如生肖，林心如生肖属什么>　　好吃原因：

　　碳水化合物带给人快感，酸(suān)辣咸重(zhòng)口味(wèi)让人(rén)上头辅林心如生肖，林心如生肖属什么料多食材丰富

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 林心如生肖，林心如生肖属什么