料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白(bái)酒(jiǔ)打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗替(tì)代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里(lǐ)的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重要的就是(shì)去腥了，没(méi)有料酒的(de)话用白酒(jiǔ)应该(gāi)也(yě)是可(kě)以的吧？一般在没(méi)有(yǒ打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗u)料酒的情况下(xià)用什么(me)替代是比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了(le)可以用白酒代替(tì)，不(bù)过需要(yào)注意的(de)是，虽然白酒也能(néng)起到(dào)去腥的目的，但(dàn)由(yóu)于酒精(jīng)度数含量(liàng)过高，所以会对蛋白(bái)质(zhì)和脂(zhī)类造成一(yī)定的破坏(huài)，从而(ér)影响(xiǎng)口感，也会(huì)影响(xiǎng)菜肴原(yuán)有的(de)风味(wèi)，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代(dài)替料(liào)酒。

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什(shén)么(me)替(tì)代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的(de)统称(chēng)，主要包括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它的(de)作用是去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒的统(tǒng)称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要(yào)是用来去腥味(wèi)，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一(yī)般用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放(fàng)多少

　　其实料酒的用量也(yě)是稍(shāo)微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根据(jù)烹调的食(shí)物酌量(liàng)使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好了(le)哦。

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