猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹(pēng)调出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的的(de)不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元(yuán)素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放进水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科——猪(zhū)肚

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