诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)做鸡蛋羹的(de)时(shí)候不小心把水(shuǐ)放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤(tāng)汤(tāng)水水的(de)，有什么办(bàn)法是可以补救(jiù)一下的吗？为什么有时候(hòu)蒸鸡蛋(dàn)羹会(huì)出(chū)现(xiàn)不凝固(gù)的现象？的。

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鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救

鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了(le)怎(zěn)么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了可以再加(jiā)入(rù)适(shì)量的鸡蛋(dàn)，将其(qí)与水充分混合即(jí)可。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加适量盐，可起到粘合蛋液(yè)的作用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经(jīng)有部分熟透，已无法和其(qí)余(yú)的(de)鸡蛋液或水融合，这(zhè)种情况就(jiù)不能够(gòu)进行补救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什么(me)原(yuán)因

　　1、加水(shuǐ)过(guò)多，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关键，一般蛋(dàn)和水的(de)比例在1：2或(huò)1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水(shuǐ)和(hé)热开(kāi)水，加生水因自来(lái)水中有空气，诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗水被烧(shāo)沸后，空气(qì)排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩感，营养成分也(yě)会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋(dàn)液(yè)烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应该蒸约10分钟，否则(zé)鸡蛋液(yè)没有成熟(shú)，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水(shuǐ)的比例(lì)是第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变(biàn)化，具(jù)体要根据你(nǐ)想吃(chī)的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹(gēng)太老(lǎo)，高于1:2呢(ne)，往往不(bù)易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋白质

　　通(tōng)常一个(gè)水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的(de)大小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白是人体所较(jiào)好的优(yōu)质蛋(dàn)白来源，所以对于低(dī)蛋白血症患者、近期有手(shǒu)术创伤的患者、身体有创面需(xū)要进行愈合的患(huàn)者，以及需要生长肌肉(ròu)的(de)人群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他(tā)方(fāng)式可(kě)以(yǐ)无形中(zhōng)增加鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如果(guǒ)过度(dù)进(jìn)食，可(kě)能出(chū)现高脂血症或者(zhě)高血压(yā)等状况。

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