新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)以及(jí)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂(tú)上一(yī)层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分(fēn)对(duì)人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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