浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能(néng)会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家(jiā)户户必(bì)备(bèi)的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜阴肖是指哪几个肖(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我(wǒ)阴肖是指哪几个肖们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。