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眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学(xué)些什么(me)内容是三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容

　　三年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗(lǐ)专业是全球(qiú)十大(dà)热门行业之一(yī)，高级酒店管理(lǐ)人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会(huì)和(hé)越来越多的国(guó)际大型(xíng)活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才将成为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百万(wàn)年(nián)薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产(chǎn)业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不断扩(kuò)充(chōng)，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数以千计的国际化酒店(diàn)管理人才(cái)。

<眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗p>　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要(yào)求(qiú) 本(běn)专业培养拥(yōng)护(hù)党的基本(běn)路线，适应生产、建设(shè)、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智体美(měi)等(děng)全面发展(zhǎn)的中(zhōng)等(děng)职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基(jī)础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学(xué)习经济(jì)管理基础知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本(běn)专业突出(chū)技能培训，学(xué)生在学(xué)习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面(miàn)的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概(gài)论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前(qián)厅(tīng)客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕(bì)业(yè)应掌握的技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专业(yè)基(jī)础知识和自学(xué)能力、进取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理(lǐ)念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方(fāng)针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等(děng)管(guǎn)理与(yǔ)基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算机(jī)操作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职(zhí)业(yè)外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位做起，具备一定的实(shí)际经验才有机会晋(jìn)升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球范围内都(dōu)需求(qiú)量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)必修的课(kè)程(chéng)，野旅主要有以下(xià)四(sì)大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理(lǐ)专(zhuān)业中(zhōng)食品营(yíng)运(yùn)研究占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业的(de)同学们会学习到食品相关(guān)的科学(xué)、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种食物(wù)等了解食物的各方面(miàn)理论知(zhī)识，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也非(fēi)常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于(yú)烹(pēng)饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学(xué)，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨(chú)房大家也要学习(xí)如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的(de)酒类，还要(yào)学会自己调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正(zhèng)规(guī)餐饮(yǐn)场所(suǒ)销(xiāo)售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡(dù)假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也都是必修(xiū)，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一(yī)些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一(yī)听会(huì)计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的会计(jì)知识相对来(lái)说(shuō)已经算是最基础的(de)了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较基本地学习如何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等(děng)东西，并且(qiě)能(néng)很快的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店(diàn)业的(de)未来发展、餐饮业(yè)的(de)运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的发展方向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略(lüè)发展方(fāng)向的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运营和实践(jiàn)的(de)学(xué)习，除了学(xué)习理论(lùn)方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如(rú)何正确服(fú)务客人(rén)等，也(yě)就是提(tí)问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒店工作(zuò)过就可以(yǐ)发现，酒店里的(de)运营高层(céng)基本都是从基层部门(mén)干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营或单纯(chún)学习理论的，因为酒店(diàn)这个(gè)行(xíng)业是(shì)一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的(de)每(měi)个(gè)部门、每个职位的工(gōng)作流程(chéng)和(hé)标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行(xíng)业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行(xíng)当，经验比学历重要，学习(xí)能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店行业(yè)，从技(jì)能学习开始(shǐ)锻炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的(de)水有多深，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实(shí)的实践操作(zuò)，目前大部(bù)分从业(yè)者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基层服务人员所获得的收(shōu)入(rù)、社(shè)会地位(wèi)、个人成就感(gǎn)是(shì)相当低的，前期必(bì)须(xū)能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附加值(zhí)、低(dī)社会地位(wèi)的工作岗位(wèi)。