浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或(huò)者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功(gōng)效。如(rú)果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòn获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗g)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家户户(hù)必(bì)备的(de)一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿(获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意(yì)用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是(shì)很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了(le)什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质(z获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗hì)了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花(huā)的(de)东西撇(piē)出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日(rì)子(zi)，有什(shén)么(me)不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就(jiù)是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容(róng)易变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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