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纯(chún)牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精并(bìng)不能结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜有直接(jiē)的(de)刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激损(sǔn)伤(shāng)，达到保护胃黏(nián)膜(mó)的作(zuò)用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可(kě)以将包(bāo)装牛(niú)奶直(zhí)接放(fàng)入不超(chāo)过(guò)50度的(de)温水中(zhōng)，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶(nǎi)里的营养物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变(biàn)性(xìng)反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳来源，而且钙、磷比例适(shì)当，利(lì)于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要(yào)成分有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋白质(zhì)主(zhǔ)要是含磷蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量的12是什么意思脂(zhī)肪，品质最好(hǎo)，它的(de)消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易消化(huà)吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状(zhuàng)态的，而且(qiě)12是什么意思各种矿物质的含量(liàng)比例，特别是(shì)钙、磷的比例比较合(hé)适(shì)，很容易消化吸收。

　　市(shì)场(chǎng)上销售的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还要(yào)看看(kàn)包装是否完好无(wú)损，标签(qiān)内容是否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很(hěn)硬的感(gǎn)觉，可能(néng)存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将(jiāng)包(bāo)装牛奶直(zhí)接(jiē)放入(rù)不(bù)超过50度的(de)温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒(dào)入(rù)锅(guō)内，用(yòng)慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热气即可(kě)；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者(zhě)将盒装奶(nǎi)打开盒口直(zhí)接放入(rù)微波(bō)炉内，加热(rè)两分钟即可。

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