竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的(de)知识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前(qián)先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以需(xū)要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的(de)时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的(de)时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间来(lái)冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合适(shì)的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人(rén)体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维(wéi)持(chí)人(rén)体(tǐ)组织器(qì)官(guān)的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的(de)口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要(yào)适量食用，而且对(duì)于(yú)一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的(de)人群(qún)来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此对于(yú)一些(xiē)过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)的人群来(lái)说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试(shì)，确(què)定不过敏后方(fāng)可继(jì)续(xù)食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富(fù)的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠(cháng)胃的(de)运动(dòng)，在一(yī)定程度上提高(gāo)机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分(fēn)花(huā)瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖(táng)度和不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作(zuò)用，因此越(yuè)来(lái)越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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