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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的(de)种(zhǒng)类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思(guó)茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷(juàn)介(jiè)、花香(xiāng)类型(xíng)最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能(néng)够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯(chún)净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据(jù)自(zì)己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温杯是为(wèi)了(le)避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡数的(de)添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是一种日子艺(yì)术享受(shòu)

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